什么情况下空气中的水蒸气会饱和

即使在夏天降雨前，空气中水汽（气象中空气中的水蒸气和漂浮的液态水珠统称为水汽）非常多，空气湿度很大，即便如此，其相对湿度也只有90%多，没有达到饱和，所以一般近地面靠水蒸发来使空气中水汽饱和的情况基本上不存在。
那么空气中的水汽为什么有时候会饱和呢？这往往是由于空气温度下降，空气能够容纳水汽的能力降低，这个时候空气中水汽就可能饱和，多余的水汽会发生凝结。如果水汽凝结发生在热的潮湿空气上升到高空的过程中，那么会形成降水；如果水汽凝结发生在近地面（例如晚上近地面气温下降），那么会形成露。
所以（在气温骤降）的情况下空气中的水蒸气会饱和

一、一般在春天的下半夜和天亮前，近地面的空气中的水蒸气会饱和，因而在草地上结满了露水。
二、在蒸东西的锅面上，空气中的水蒸气会达到饱和。制蒸馏水就是用的这个原理。