茶叶中的某些成分可以干什么

茶的保健作用

1．兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

3．强心解痉作用：咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5．抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6．减肥作用：茶中多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7．防龋齿作用：茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8．抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

茶叶中的化学成分及保健

我国盛产茶叶，种茶和饮茶的历史悠久。

在《神农食经》上曾记载“茶茗久服，令人有力悦志”。

茶圣陆羽在《茶经》中更有精论：“茶之为用，味之寒，为饮为最，精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”唐代刘贞亮对茶叶益人以“十德”颂誉，颇有见地地评价：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可行道，以茶可雅志。”因此饮茶既是养身之术，又是修身之道。东汉名医华佗和明代顾元庆对茶叶也进行了评价：“苦茶久食、益思”，“人饮真茶，能止渴，消食除、少睡、利尿道、明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”。饮茶可明目、清神、益于健康。茶以它较高的营养价值和药理作用而名列世界三大饮料之一。

茶叶中的化学成分丰富多样，药理活性高，且含有大量的生命元素。饮茶能提神益智，防