这个色拉油到底是什么油那?是大豆油还是玉米油或者...

salad: 色拉，凉拌食品，由切碎的水果、肉、鱼、蛋或其它食物组成的凉菜，常配有调料，
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。

色拉油跟大豆油玉米油不是并列关系，而是可以组合的关系。也就是说色拉油的品种可以有大豆的，玉米的，橄榄的，好多种

色拉油就是，花生，大豆，玉米，橄榄，核桃，厂家根据不同的比例配制成适合食用的油，有的只选其中两三中啦。