合同欺诈怎么办?

说的情况不是很清楚。对方现在有没有逃走呢，如果是他是拿了钱就跑，那可可能会构成诈骗罪，你们只能到公安局报案，这种刑事案件私人是不能起诉的，最多在审理的时候提出刑事附带民事诉讼。
如果没有跑得话那还是属于民事纠纷，你们可以拿着合同书和已经付款的证据到法院起诉对方违约，这种情况下涉及罪名的问题，仅仅是要求对方承担违约责任。
赔偿方面就不好说了，不知道你说的3万是“定”金还是“订”金，这两个差别很大，如果是定金就可以要求对方双倍返还这三万元。如果是订金那就只能要求对方退回然后赔偿你们的损失。你所说的“巨大损失”，只要有证据证明，法院应该都会支持的。

楼上的说的很好，我再补充一点：
如果”定”金数额为总货款的20％之内则双倍反还，如果超出了总货款的20％，那么要么反还定金，要么只赔20％内的两倍．