怎么做黄花菜比较好吃呢？闲的！

用肉炒。

芥末黄花菜

原料：黄花菜、火腿肉、粉丝、精盐、味精、食醋、芥末油

制作：黄花菜顺撕成条，火腿肉撕成条，粉丝用开水养开。三者合一，加入精盐、味精、食醋、芥末油，调匀即可

黄花菜猪肉汤

原料：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，精盐少许。

制作：

1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、红枣去核洗净，同处理好的黄花菜、猪肉、精盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用

1、粤式
用10斤燕鲍翅，加壹钱黄花菜。
2、川菜
10斤红辣椒及鱼香肉丝、回锅肉调料各一大包、加壹钱黄花菜。
3、鲁菜
用10斤海盐，大煎饼10张，大葱10根，加壹钱黄花菜。
……
以此类推。

炖牛肉，鸡肉什么的就把它放进去炖。