红豆和绿豆怎么煮烂？？？？？？

用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆或绿豆2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆或绿豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆或绿豆熟软，待红豆或绿豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

煮开一会往里放些凉水激一下就很容易烂了

可以放在热水瓶中泡三四个小时再煮
放食用碱
把豆整个泡胀再煮
我最常用的是放食用碱的办法，煮出来很好吃的

煮之前先浸泡几个小时．
煮没泡过的豆子，将豆子放入锅内，最初不要加太多的水．等水沸腾之后加入少量的冷水，等水烧开后再加入冷水，不断的重复，豆子会烂的更快．

煮之前泡几个小时，或者用高压锅煮还有就是用沙锅煲两三个小是就烂了

先用热水泡一段时间 之后再煮就行了