“肉夹馍”为何叫“肉夹馍”不叫“馍夹肉”？？？

传统习惯,是肉被夹

从语法上来分析，所谓“肉夹馍”是“谟夹肉”的倒装用法，即“肉夹于谟”的意思。当初之所以这样叫，我想应该是为了突出“肉”的的地位的原因。我也吃过肉夹谟，确实美味。美味就美味在肉上。我们一听见肉夹谟的吆喝，首先联想到的就是肉香的浓郁和肉的美味，这点与把“肉”放在“肉夹谟”这个词的最前端，是不无关系的。
许多民间叫法虽然不是很有道理，但是约定俗成，一代代流传下来，就成了定规，再想改动，反而不妥。这个“肉夹谟”怕也是这样吧。

因为主要是吃馍，主语在后面。因此叫肉夹馍

“肉夹馍”者，乃“肉夹（于）馍”之略语也。

动词后加介词短语“于XXX”予以补充说明，介词“于”常可以省略,如《鸿门宴》刘邦见项王于鸿门，曰：“臣与将军戮力而攻秦，将军战河北，臣战河南，然不自意能先入关破秦，得复见将军于此。。。” 。。。哈！来了，这里就有了介词“于”的省略――“将军战（于）河北，臣战（于）河南。。。”；又有蒲公《聊斋》《促织》曰：试与他虫斗，虫尽靡；又试之鸡，果如成言。。。这里就是“又试之鸡”就是“又试之（于）鸡”的意思；还有《张衡传》“后数日驿至，果地震陇西。”就是“果地震（于）陇西”。

山水之乐，得之（于）心而寓之（于）酒也。
。。。还有很多。。。。

OK啦，就这个用法，“肉夹（于）馍”，省略“于”。再比如庄子云“相濡以沫,不如相忘于江湖。”这句当然也可以说成“不如相忘江湖。”

陕西方言博大精深，与古汉语的脉承是非常让人赞叹的！小河在这里不是宁要牵强附会地解释“肉夹馍”的意思，而是陕西方言中的确有很多古汉语元素。比如老一代陕西人会管“吃饭”，尤其“吃得香吃的多”的，叫“咥（die2）”， 古语中就是“吃”的意思，周易中《履》卦中的句子：“履虎尾，不咥人”；又如“嫽”，陕西方言中“精彩”，“美好”之意，古文就有说“姣人嫽兮”； “老人去世”叫“老人没（mo）咧”，正确的写法是“殁（mo）”， 对去世的尊称，等等等等。再多说估计大家也不感兴趣，就说个“肉夹馍”算啦！