酒店管理涉及到哪些方面

WTO《现代酒店及餐饮业管理百科全书》

《宾馆酒店经理经营管理百科全书》

宾馆酒店企业岗位培训与绩效考评全书

《酒店管理》

《现代饭店经营管理全书》

《宾馆酒店服务规范与紧急情况处理》

等等

这个．．．具体的这专业的书没怎么看过，我们当初就没教材，全凭老师讲和看杂书．
觉得看写国外引进教材会好点．

具体也就是前厅管理，客房，餐音，康乐；营销 财务 会议．．等