蛋白质吃多了会变脂肪会发胖不?

首先,蛋白质,尤其是动物蛋白摄入过多,就必然会摄入较多的动物脂肪和胆固醇.
其次,人体不储存蛋白质,所以过多的蛋白质必须脱氨分解,氨则由尿排出体外.这一过程需要大量的水分,从而加重了肾脏的负荷,若肾功本来不好,则危险更大.
过多的蛋白质摄入,也会造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙的丢失,易产生骨质疏松.蛋白质的酸性代谢物会增加肝,肾的负担,造成肝肾的肥大并易疲劳.大量的蛋白质会导致机体脱水,脱钙,痛风.高蛋白对水和无机盐代谢不利,有可能引起泌尿系统结石和便秘.

　　蛋白质吃多了会胖。
　　食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。但是蛋白质摄入过多，超出人体的代谢平衡，人体会将多余的其他部分转化成脂肪,储存起来,当身体缺少能量时再转化成糖类来给机体功能。蛋白质转化的脂肪多了，人体就会变胖。
　　蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

首先要明确一点,高蛋白食物一般就高脂肪含量,说牛肉比猪肉蛋白含量高,脂肪含量低,也是相对而言的,牛肉就不能跟一般的面食相比较了不是吗?

所以高蛋白饮食可能也会带来高脂肪.

其次蛋白质摄入过多可以通过:蛋白质--糖类--脂肪 这个途径转变成脂肪呦!