引起食物与衣物容易发霉的原因
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 17:06:24
还有的是,是在什么条件下会发霉,(环境)
食物为什么会变质
(编者提示:人教版自然第7册第6课 发霉)
任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面:
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康。
衣物的找不到了.
存放的地点湿度较大,或者是衣物是棉\毛\丝等天然纤维的,穿后洗涤不干净,造成微生物的寄生,遇到合适的湿度温度就容易发霉;一般避免这种情况可以把衣物尽量放在干燥通风的地方存放,衣柜里的衣物要经常翻动,可以使衣柜里的湿气消失.
什么都知道的服务台
潮湿