刀豆和四季豆是是一样的?

杭州称四季豆为刀豆

刀豆干：青刀豆采自生态示范区泰顺境内。该产品色绿味鲜，营养丰富。青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。按其色泽，刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆，按形状，刀豆有扁形或圆形，也有中间类型，种类很多。大刀豆干采用泰顺境内种植的上等刀豆为原料，脱水精制而成。含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素。对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全保健食品。刀豆营养丰富，嫩荚含蛋白质6％，还有丰富的碳水化合物、维生素（尤其是维生素C）。 ——豇豆干：由晒制而成的一种干菜，利用盛产时出产的鲜豇豆，经捞煮后晒干而成。用豇豆干烹制的菜肴，香味独特。

同属蔬菜中的豆荚类，但不是一种东西。豆荚类包括有：四季豆、刀豆、豌豆、豇豆、扁豆、蚕豆、毛豆和荷兰豆

刀豆(即四季豆)很硬,而且有豆腥味。

刀豆不是四季豆！刀豆更扁更宽，很硬。

刀豆比四季豆要大啊 刀豆是很扁的 可以很明显的看到凸出的种子的轮廓

刀豆是青中有紫的颜色,而四季豆只有青色,刀豆个子比四季豆大而且多毛.