喝牛奶和喝豆浆

从营养学上来讲，牛奶的营养价要比豆浆的高得多，豆浆与同类的豆腐干和素鸡相比，也不尽如人意。但是大豆制成豆制品后突破了吸收障碍，利用效率也是理想的，之所以有很多人选择食用豆浆代替牛奶，是由于牛奶中的乳糖不耐受造成的，为了及时的补充优质蛋白，无福消受牛奶的人群选择豆浆是理想的，但可以喝牛奶的人群，不必盲目的跟风！！

对于较胖的女性来说还是喝豆浆比较好,每天坚持喝一到二杯豆浆有很好的减肥功效,因为豆浆里不含脂肪所以吃了不发胖而且有减肥的功效.而牛奶就不同了,牛奶里含有较高的脂肪,所以喝了比较容易发胖.
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。

此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

齐国力教授说：

牛奶好还是豆浆好？

联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。

北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％吸收。

牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。

有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆。

牛奶不会长痘的，相反，它很美白，对皮肤特好，更不会胖，反而可以丰胸细腰，使身材苗条（我亲身体会哦）
豆浆当然也好，对女人很好，也可以多喝，但现在很多人对牛奶的观点不对，单纯的认为豆浆比牛奶好，事实上不是这样的，从营养上讲，牛奶的营养价值其实明显高于豆浆的，只是有部分人不吸收，但若坚持喝一点，吸收率会提高的，也不会有不适。

牛奶里含的是