饭店常用的自制的洗洁精配方,谁知道?

配方一： 1. 磺酸钠 4KG 2. 6502 6KG 3. 柠檬酸 适量 4. 香精（柠檬or香蕉） 适量 5. 水 90KG
配方二：、磺酸钠 4KG 2、6501 6KG 3、AES 2KG 4、柠檬酸 适量 5、香精（柠檬or香蕉）适量 6、水 88KG

把碱面用温水成糊状，去油效果很好！
它会和油脂生成溶于水的盐，从而方便清洗！

洗洁精的主要成分是表面活性剂。它的分子中既有亲油的原子团，又有亲水的原子团。洗涤时候，由于搅拌、搅拦、搓擦、油脂分散成了细小的油滴。表现活性剂的亲油原子团与油滴结合在一起，而亲水原子团则与水结合在一起。这样就使本来互不溶解的油和水结合了起来，这样洗涤起来就方便多了。?
AES钠盐（表面活性剂）、尿素（助溶剂）、食盐（增稠剂）、香精、热水

用食用碱兑点水,洗那些锅呀盖的,可比洗洁精好使

现在都是买的