吃藕粉会长胖吗

过多食用会长胖。

　　"藕粉"的营养素
　　热量(千卡) 372 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8
　　蛋白质(克) 0.2 核黄素(毫克) 0.01 镁(毫克) 2
　　脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0.4 铁(毫克) 17.9
　　碳水化合物(克) 92.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0.28
　　膳食纤维(克) 0.1 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 0.15
　　维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.22
　　胡罗卜素(微克) 0.4 钾(毫克) 35 磷(毫克) 9
　　视黄醇当量(微克)6.4 钠(毫克) 10.8 硒(微克) 2.1

　　简介：藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。

　　功效：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工
　　成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

　　适合人群：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。

　　适用量：每次1小碗，约50克。

　　温馨提示：
　　●藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。
　　●即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后，搅拌至半透明状即可食用。
　　●冲泡藕粉水温在90℃左右即可。

　　藕粉 (《纲目拾遗》)
　　【异名】藕澄粉(《本草求原》)。

　　【来源】为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。
　　植物形态参见莲子条。