请问北京那里有芸豆包子卖呀

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/19 04:07:24
北京那家的芸豆包子好吃呀
谢谢了 北京名小吃有芸豆卷 应该能明白吧

大连或者胶东菜馆问问吧

自己做,告诉你豆沙的做法,做包子会吧。
白豆沙的做法:
白芸豆加水,放在锅里煮烂,然后捻碎,待用。
锅里放油,放白糖,两圈小火,不停的炒,糖融,加捻碎的白芸豆,还是不停的炒,直到干。
如果要去壳,将捻碎的白芸豆,放在不锈钢筲箕里,用脸盆放半盆水,将不锈钢筲箕放入脸盆,用手搅豆沙,壳留在筲箕里,脸盆里就是细沙,倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。
注意:炒的时候千万不能粘锅。

用红豆(赤豆)、绿豆就是红豆沙、绿豆沙,做法一样。
可以一次多做一点,装食品袋,系金紧袋口,放冰箱冷冻室。
不要用苏打水浸泡!
参考资料:经验

楼主:你是东北的么?呵呵!
我家那边也叫芸豆,但是北京和其他地方都管芸豆叫江豆,菜豆,所以你的问法可能有人不明白。

我也很喜欢吃芸豆,我还真不知道!抱歉啦!

豇豆和芸豆不是一种东西 别再这瞎嚷嚷。

不知道但我妈妈做的挺好吃的该天帮你问问怎么做的,可惜我不会做,抱歉楼主