蜂蜜为什么不可以做为期货交易

（1）期货指的是以合约形式确定下来的，在未来某一特定日期进行交割的某种实物商品或金融资产的交易，是相对于“现货”而言的。它的产生主要是为了规避风险，后来也成为了营利的一种手段。
（2）期货分为很多类，除了“商品价格期货”属于综合性的价格制度指数歪，其他期货涉及的产品都具有共同的特点，这些特点也是普遍意义上成为期货的基本条件：即，产品必须具有“均质性”（商品质地均匀）、可分性（商品能够分成标准的单位）、易储藏不易变质等等。
（3）在期货的细分中，“蜂蜜”应当可以划分到农产品类，之所以还不可以做期货其主要原因在于：
其一、成本低，价格变化较为稳定，波动幅度较小。
其二、由于蜂蜜价格较为稳定，其生产者、经营者和消费者成为价格波动受害者的概率较小，规避风险的迫切性小。
其三、质量较难划分，与现在已经在进行期货交易的农产品包括小麦、玉米、黄豆、亚麻相比容易变质不易保管，储运难度较大。
这都是由于蜂蜜本身的特质决定的，与我国期货市场的发展成熟度无关。

一个适合作期货的商品要具备三个条件：
一是交易量比较大
二是品质比较稳定，或者说比较容易保存
三是品质比较容易确定，或者说各家生产商生产的产品质量差异较小。

蜂蜜以上三个条件都不符合，因此不能够成为期货品种。相应地茶叶、酒类、宝石、艺术品等都不能成为期货品种。

我想有以下原因，它不是一种重要的战略物资，需求量比较少，质量标准不确定，保管不便，生产受气候影响大

国内的期货市场还是不很健全，目前只选择一些国际上较热门的大宗商品来做