个体工商户和小额纳税人如何纳税,开发票区别?

个体工商户、小额纳税人（应该是小规模纳税人吧？），向这类纳税人，《中华人民共和国税收征收管理法》规定，一般实行定额征收税款。起征点（征税的最低销售额）为5000元，征收率生产性纳税人为6%，商贸性纳税人为4%，也就是说每月最低应该缴纳税款：生产性纳税人为300元；商贸性纳税人为200元，如果达不到5000元的销售额就可以不纳税。上述两种纳税人一般只能开普通发票，如果销售货物给增值税一般纳税人，只能到主管税务机关申请代开（生产性小规模纳税人代开征收率〈不是税率〉为6%、非生产性商贸企业为4%的）增值税专用发票。

这中间的4%或6%到购货的单位那里不能进行抵扣吗？
卖东西给一般纳税人就一定要开增值税发票吗？