怎么样做螃蟹？最简单的方法？

我就喜欢吃水煮的，加点盐，煮5分钟左右就好了

先把蟹拿进冰箱速冻十分钟（这样他就不会咬你了），然后拿出来洗干净（可以用新牙刷刷）。死掉的螃蟹绝对不能吃，有毒！

活的时候放在锅子里！可以蒸也可以放些盐，少许葱姜用水煮！一般家庭推荐煮比较好。煮到橙红色就熟了。然后做酱料：酱油+麻油+姜抹+糖+盐，加热以下就可以了。喜欢吃酸的也可以用醋！酱的种类很多很多，你们自己看。

用活的螃蟹，先用清水把螃蟹泡泡，吐掉脏东西，不用泡的时间太长，然后清蒸，螃蟹死掉后，再拿出来。一切两半，竖着切，一边四条腿，然后用油把花椒和干辣椒炒出味道，再把切好的螃蟹放进去抄，再洒盐，觉得差不多就可以出锅了，切忌不要放其它的调料，炒出来的味道真是一绝，可以试一试

刚看过一期<你该怎么办>的电视节目,说螃蟹蒸最好30分钟以上,煮20分钟以上,这样才能杀灭细菌,不会中毒.死螃蟹绝对不要吃!
为了生命安全,还是这样保险,别为了肉嫩加热时间太短了.

洗干净后直接上锅蒸15-20分钟，然后蘸着调料吃。一般调料的配方是：姜末、蒜末、酱油、醋。

洗螃蟹时把脐用牙刷撬开洗净.
清蒸时水不要碰到螃蟹,可保持鲜味最好.
不用蘸酱,原汁原味,鲜美之极!!

清蒸