植物中的葡萄糖可以转化为蛋白质吗？是怎么转化的？也是通过氨基转换作用吗？

是转氨基作用
糖类转变成蛋白质必须通过转氨基作用，将氨基转移给糖代谢的中间产物就能产生新的氨基酸，如将氨基转给丙酮酸即为丙氨酸。糖类只能转变成非必需氨基酸。

蛋白质转变成糖类必须经过脱氨基作用，形成的不含氮部分才能转变成糖类。

好像通过转录和翻译两个过程