,怎样宰杀兔子??

首先楼主要特别注意的是兔子的膀胱，要是膀胱破了，你这只兔子就别想吃了，整个兔子煮出来都是臊的。要想得到整张兔皮，一般都是电晕兔子，不过电击很危险，你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕，不要用金属的，流了血就脏了兔皮了，击晕兔子之后，然后从兔子的脚后跟开始，先拉一个口子一直拉到肛门处，然后从这个窟窿里整个将兔皮拨下，拨下后，给兔子开膛时一定要特别注意膀胱还有胆，膀胱和胆破了，整个兔子就都没法吃了，不是不能吃，是一个煮出来骚的不能吃，一个煮出来苦的。在有，兔肉适合和别的肉一起煮，和什么肉煮出来就是什么肉味。我以前在兔子专门的宰杀场看过，农民先用电锤把兔子都电晕了，然后再把兔子后腿掉在钩子上，流水线，然后后面的工人从后腿开口，在后面的工人顺着一拨，整张兔皮一下子就下来了。

　　（1）要保住兔血就把放水里闷死，挂起来然后在从腿开始，把皮割开往下剥。
　　（2）不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度（水不断地直往上冒泡时），倒入水桶内将兔子放进去，盖上桶盖压紧，到兔淹后，取出来去毛，放血。注意的事，不能用开水来杀兔子，不然，很难将兔毛拨下来，真的一毛不拔。
　　兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

我记得小时候看见过：1、用木棍敲兔子的头，用力一些兔子就死了；
2、包皮；
3、割喉咙（好像）主要就是怕把毛皮弄脏；
4、最后就是开膛。
大概就是这个步骤。
好残忍的，每次我都哭一顿。

我吃什么动物都不会去看它怎么死的，看了就再也不想吃了。
不过大自然本来就是这么残忍，强者生存，强食弱者。

最好的办法就是把兔子用笼子装了放到水里呛死
然后把兔子吊起来 从嘴巴开始剥起
有连肉的地方小心用刀慢慢割 刚开始难剥点 等起了头就快了
一张完整的皮很好剥的
呵呵忘记告诉你 湿热内盛、外感发热者不宜吃兔子肉