生米、黄豆等五谷等泡在水里10多个小时后再洗一次，营养会不会流失了呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 12:55:08

如果是凉水泡10多少个小时，是不会使营养流失的。比如大家吃的粽子用的九米都要用冷水浸泡10多个小时，才能用叶子包成粽子，然后才能煮透，不至于半生不熟。豆腐用的豆子也同样要用冷水浸泡10多个小时，才容易磨的更细。

会。

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