豆浆加盐成豆腐脑，什么原因

材料
黄豆，葡萄糖内脂，黄花菜，肉丝
做法
1.用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆
2.豆子清洗干净，泡6个小时
3.老公正在过滤煮好的豆浆
4.把用凉水融好的一小勺内脂倒入80度左右的豆浆中，静止半小时，豆腐脑终于做成功了！
5.根本没想到老公这次能做成功，所以也没泡木耳，一看成功赶紧现泡了一些黄花菜
6.切点肉丝做卤
7.用勺子舀了一碗豆腐脑
8.浇上做好的肉卤

因为电解质使豆浆里的蛋白质凝结在了一起,你用酱油试试,也是一样的

盐熔化吸热。豆浆温度下降，凝固。

不是盐呀，是卤水吧？！

是石灰水,也叫胆巴.就是<白毛女>里面,杨白劳自杀吃的那玩意.