宋朝人吃肉都是用白水煮来吃的吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/07 05:41:52
宋朝人吃肉都是用白水煮来吃的吗？最多蘸着蒜呢吃，是吗？
施耐庵小说《水浒传》第二十三回 横海郡柴进留宾 景阳冈武松打虎——
武松拿起碗。一饮而尽。叫道：“这酒好生有气力”主人家，有饱肚的买些吃酒？”酒家道：“只有熟牛肉。”武桦道：“好的切二三斤来吃。”酒店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子将来，放在武松面前。
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第四回 赵员外重修文殊院 鲁智深大闹五台山
那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃。
http://www.guoxue.com/minqingstory/SHZ/shz_004.htm

当然不是了 自古以来中国是最讲究吃的 大概第一个吃烧烤的就是中国人了 南宋的黄蓉 一道玉笛谁家听落梅 用了五种肉混在一吃 当然讲究烹饪手法了

至于水浒中大多数用白水煮来吃 最多蘸着蒜呢吃 这应该是作者想要体现英雄好汉的豪迈不羁吧 李逵第一次见到宋江的时候 拈指间吃了三斤羊肉 被宋江称赞 壮哉 真好汉也 可以想象一下 一条大汉 手把一条狗腿 身边放着几坛酒 大口吃肉 大碗喝酒 何等的豪迈 如果让鲁智深等人像贾府中人那样吃喝 蒲扇般的大手中拿着一个小巧的酒杯 还要烫了喝 免得吃冷酒伤身 另一只手拿着一双老年四楞象牙镶金的筷子 吃着鸡脯子肉并香菌 新笋 蘑菇 五香腐干 各色干果子做成的茄鲞 那......像什么我说不出来 只可意会

四大名著对吃的方面各有不同 水浒占一个豪字 上面说过了 西游占一个素字 佛家的故事 自然连吃也体现的清静雅致 红楼占一个奢字 体现了四大家族奢华的人生 背后埋藏下衰败的起因 三国占一个简字 夫英雄者 胸中自有天地 岂能为了口腹之欲忘怀天下呢 所以即使贵如曹操喝酒也只是用青梅下酒而已

个人看法 胡言乱语 有识之人勿笑

还可以烤，原始人就会了。

蘸蒜泥那是山东人的习惯。。。

什么方法都有，中国从古时候起就烹饪方法五花八门，那皇帝吃的都有一餐100样，要是只是煮哪有那么多花样