简单又好吃的寿司？

寿司：
材料：较粘的寿司饭、海苔、竹帘、蟹条、黄瓜、鸡蛋、（金枪鱼罐头、三文鱼、鲷鱼、北极贝自选）
做法：
1.将大米饭倒入适当寿司白醋（或白醋）拌匀，海苔放竹帘上，然后把米饭码放1cm厚，海苔周围留边。
2.摊鸡蛋饼：用平底锅，少放一点油，把鸡蛋打稀，里面加点淀粉，可稍放一点糖，这样鸡蛋皮会比较有韧性，摊鸡蛋的火一定要小，等油6成熟的时候把蛋糊倒进去，然后像摊煎饼一样让鸡蛋平铺在锅里，定型后小心地翻个面，再煎一会，就好了。
3、把黄瓜、甜萝卜（专门做寿司用的）、火腿、金枪鱼、切成条，依次码放在米饭上；生鱼我买的三文鱼、鲷鱼和北极贝，且成片，备用。也可根据个人口味放点肉松。
4、然后就可以卷了：寿司帘上最好放一张保鲜膜，防止米饭粘在上面不好刷，然后按照不同的种类放材料，还可以买点鱼子酱，放在上面。
5.切寿司要用快点的刀，最好是粘着热水切，那样不容易粘到刀上米粒。