里脊肉,后臀尖为什么好吃?分别回答，谢谢

猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。

"猪肉(后臀尖)"的营养素含量

热量(千卡) 336 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 5
蛋白质(克) 14.6 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 12
脂肪(克) 30.8 烟酸(毫克) 2.8 铁(毫克) 1
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .95 锌(毫克) .84
维生素A(微克) 16 胆固醇(毫克) 87 铜(毫克) .13
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 178 磷(毫克) 130
视黄醇当量(微克) 54 钠(毫克) 57.5 硒(微克) 2.94

里脊肉香
后尖嫩