松仁香菇怎么做？

松仁香菇

【主料】

小香菇200克，松仁30克。

【调料】

食用油75克，白糖30克，盐、葱、姜适量，汤100克，鸡油15克，绍酒10克。

【制作过程】

（1）小香菇用热水浸泡回软，剪去根蒂，用热油炸干水分，捞出备用。

（2）勺中放少许鸡油，放入葱段、姜片、松仁煸出香味，放入水及汤、白糖、盐、绍酒等物。

（3）再放入炸干水分的香菇，旺火烧开，温火煮40分钟，改用旺火收汁，晾凉即可装盘。

【特点】

咸甜适口，柔软味醇。