UC知道荷兰宫 烹调酒厂案例分析
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 14:31:35
（一）“荷兰宫”受到致命打击，因为新闻媒介在广泛传播一些权威的食品评论家对烹调酒的“攻击性言论”。
“请注意”，食品评论家指出，“烹调食品时，用上等酒代替烹调专用酒作调料，做出来的菜味道会更好。”
有一位食品评论家还干脆地说，“烹调酒只会让食品变质”。“荷兰宫”正是专门生产烹调酒的企业。面对舆论界强大攻击，该公司决定求助于公共关系公司。公关专家们认为最有效的办法是让权威说话。于是他们邀请了一些名牌大学酒店管理专业的教授进行品味研究，对烹调酒作出了公正的评价。接下来是如何把权威说的话传播开去？他们特地到美国纽约的劳伦特大饭店，举行了一次别开生面的味道品尝新闻招待会。会上同时提供两份同样的菜肴，一份用上等好酒作调料，一份用烹调酒作调料，让记者们自己作“味道对比”。在记者们品尝时，专家教授们又当场宣读他们的研究成果以提供“理论指导”，使品尝者们真正品尝出“门道”来。在此基础上，他们还安排专家教授与公众对话，直接解答公众的疑问。很快，《烹调酒做菜，味道最佳》、《教授们证明烹调酒做菜味道好》等一系列报道出现在全国各大报刊上，公共关系活动使舆论界出现了一百八十度的大转弯，是“荷兰宫”生产的烹调酒家喻户晓。
问题： 1、“荷兰宫”烹调酒厂为什么要求助于公共关系公司？
2、公共关系公司策划公关活动的思路和原理是什么？
“请注意”，食品评论家指出，“烹调食品时，用上等酒代替烹调专用酒作调料，做出来的菜味道会更好。”
有一位食品评论家还干脆地说，“烹调酒只会让食品变质”。“荷兰宫”正是专门生产烹调酒的企业。面对舆论界强大攻击，该公司决定求助于公共关系公司。公关专家们认为最有效的办法是让权威说话。于是他们邀请了一些名牌大学酒店管理专业的教授进行品味研究，对烹调酒作出了公正的评价。接下来是如何把权威说的话传播开去？他们特地到美国纽约的劳伦特大饭店，举行了一次别开生面的味道品尝新闻招待会。会上同时提供两份同样的菜肴，一份用上等好酒作调料，一份用烹调酒作调料，让记者们自己作“味道对比”。在记者们品尝时，专家教授们又当场宣读他们的研究成果以提供“理论指导”，使品尝者们真正品尝出“门道”来。在此基础上，他们还安排专家教授与公众对话，直接解答公众的疑问。很快，《烹调酒做菜，味道最佳》、《教授们证明烹调酒做菜味道好》等一系列报道出现在全国各大报刊上，公共关系活动使舆论界出现了一百八十度的大转弯，是“荷兰宫”生产的烹调酒家喻户晓。
问题： 1、“荷兰宫”烹调酒厂为什么要求助于公共关系公司？
2、公共关系公司策划公关活动的思路和原理是什么？
“荷兰宫”之所以要求助公共关系公司，是因为新闻媒介传播的对“荷兰宫”烹调酒的“攻击性言论”在消费者中广泛传播，使得“荷兰宫”的在消费者心中的形象大跌。但“荷兰宫”出于自身是生产厂家的局限，如果跟新闻媒体正面争辩， 很难达到理想的效果。需要借助第三方向消费者传达一个比较客观的舆论导向来挽回自身的声誉。由此，公共关系公司作为第三方就是“荷兰宫”的首选。
公共关系公司策划公关活动的思路和原理是用事实说话，针锋相对。既然媒体传播的“攻击性言论”是出自一些所谓权威人士之口，那么就以权威人士对权威人士来批驳对方的污蔑。通过在美国纽约的劳伦特大饭店举办一次烹调酒跟好酒作为调味料的现场烹饪对比，让记者们自己作“味道对比”。再把名牌大学酒店管理专业的教授对烹调酒进行品味研究后得出的公正的评价公布给现场的记者，让记者亲身感受事实的真相。在无可辩驳的事实面前，自然对“荷兰宫”烹调酒的“攻击性言论”不攻自破。
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