当归是什么？

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当归又名干归、秦归、西归、云归等，为伞形科多年生草本植物当归的干燥根。现均为栽培品。以生长在阴坡沙质土壤者为佳，主产于西北、西南等地。以甘肃及四川北部所产者质量最佳，为道地药材。干燥的根呈圆柱形，下部有数条支根，全长15-25厘米。表面浅黄棕色至黄棕色，具纵皱纹及横长皮孔。按不同部位分成根头、主根、支根。药材是以主根粗大、身长、支根少、端面黄白色、气味浓厚者为佳。

当归性味甘、辛，温。入心、肝、脾经。本品辛甘温润，以甘温和血，辛温散寒，为血中气药。它既补血、养血，又能柔肝止痛、活血止痛，用于治疗血虚所引起的头昏、目眩、心悸、疲倦、脉细等症，又能治疗血虚腹痛、月经不调、月经稀少、经闭、痛经，以及跌打损伤、风湿痹痛、冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等病症。另外，它还能养血润燥、滑肠通便，用于治疗阴血虚少所引起的肠燥便秘。

当归酒

取完整当归一个，黄芪100克，枸杞子100克，放入瓶中，然后注入纯高粱酒500毫升，浸泡30天。其间应经常摇动。每天饮用2次，每次10毫升，可长期服用，此酒有补中益气，活血补血、壮身抗衰的作用。

当归 Radix Angelicae Sinensis

（英） Chinese Angelica

别名 秦归、云归、西当归、岷当归。

来源 伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels 的根。

植物形态 多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。

生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。

采制 秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

性状 本品近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。表面黄棕色至棕竭色，具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；