喝热茶、凉茶、隔夜茶,有什么区别吗?有没有好处和害处!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 12:09:34
凉茶 我问的是 冷了后的茶

所谓热茶非什么特别概念,茶总是热的喝,茶的韵味跟水的温度和时间有莫大关系,所以一般不会凉了再饮。
所谓凉茶,不是说是温度低,而是性凉,一般按中医之法多中药泡制,能去火去热,具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等特点。
所谓隔夜茶,就是指前一天的泡的茶,即过了夜,隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶
中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶一般不宜饮用。