拳皇里怎么打倒那个大胖子啊？

简单啊 你就一直往后 按几下轻拳 他就会冲过来拿铁球撞你脚 你看他一有冲动的意思 你就斜后挡住他 然后就连招打死他个死胖子哇 哈哈哈
(之所以一开始不是斜后挡 是防他会跳起来打 这情况还是少的)
对电脑几乎都是往后按轻拳挡住对手出招后他有收招时间你就打他就好了 尽情连招吧

对电脑的话,找个会空中斜下俯冲攻击的会好一点,比如二阶,雅典娜,拳崇,金家藩,蔡保奇,火舞或安迪都行,

靠技术

这还不简单?
选小猴子,飞起来正绕一圈按脚

我建议，用会飞行道具（气功）的角色会好点，类似小包、麻宫、良他爹……
其次，就是选敏捷近战型的角色，像红丸、8神之类的……
再一个嘛，防守反击型角色也是对付胖子的好办法，类似会当身技的Seth（2000）、还有那个女的，一时忘了名字，老是摆造型让人打她的那个！
最后，是在没有办法了，你干脆就选国汉吧，胖子vs胖子，看谁更厉害些……^_^！

简单啊，选比利好了，用前下后+A或C那招用远距离桶他就行了......