为什么中药都会很苦？

你好;
中药是以病情来用的，有的主要是清热，所以因为寒性药味道多苦，又有时因为是祛风通窍而是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，比如甘草是甜的，食盐是咸味的（呵呵！），肉苁蓉微有甜味……主要是看你针对哪方面的治疗，还有药物的配伍，比如在清热解毒药物中添加少许甘草，即便甘草是甜的，也会由于苦味药物的数量比较多，而使药物的主要味道为苦味；如果是以用来补益的人参、甘草、党参等药材配成的药物，就即便有少许苦味药物（黄连除外，这药忒苦了），也会使主味道为微甜味。

也并不是一定都苦，俗话说“良药苦口中”，我们讲中药是以病情来用的，有的主要是清热，所以因为寒性药味道多苦，又有时因为是祛风通窍而是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，比如甘草是甜的，食盐是咸味的（呵呵！），肉苁蓉微有甜味……主要是看你针对哪方面的治疗，还有药物的配伍，比如在清热解毒药物中添加少许甘草，即便甘草是甜的，也会由于苦味药物的数量比较多，而使药物的主要味道为苦味；如果是以用来补益的人参、甘草、党参等药材配成的药物，就即便有少许苦味药物（黄连除外，这药忒苦了），也会使主味道为微甜味。因为寒性药味道多苦，又有时因为是祛风通窍而是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，比如甘草是甜的，食盐是咸味的（呵呵！），肉苁蓉微有甜味……主要是看你针对哪方面的治疗，还有药物的配伍，比如在清热解毒药物中添加少许甘草，即便甘草是甜的，也会由于苦味药物的数量比较多，而使药物的主要味道为苦味；如果是以用来补益的人参、甘草、党参等药材配成的药物，就即便有少许苦味药物（黄连除外，），也会使主味道为微甜味。
中；
另外可以告诉你：中药中不是黄连最苦，你知道是什么中药最苦吗》？？
是清热燥湿的 龙胆草 最苦

西药也有很苦的呀

不是所有的中药都是苦的。现在我们老师的要求是良药苦口的年代已经过去了！要求我们开出来的重要既要好看，又要好吃，还得有疗效！

确切的点说不是"中药"苦，而是中医所用的"药材"大多都发"苦"