花生汤怎么煮，汤才会变成乳白色

要烹调好吃的花生汤，先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。

焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖8两，开水6斤，盛14碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化。

品尝花生汤时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡味。

1、先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡五分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻滤干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，
2、再将纯净的花生仁到入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低温火，密封锅盖，直至焖烂。
3、 焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖八两，开水六斤，盛十四碗。
4、焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化，这样一锅香喷喷的花生汤就展现在你眼前，那一瓣瓣白花花的花生仁犹如汪洋中的一叶叶扁舟。
望着这一切令你浮想联翩。到了品尝时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡风味。

　　详细如下：
　　要烹调好吃的花生汤，先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。
　　焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖8两，开水6斤，盛14碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化。
　　品尝花生汤时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡味。

不知你喝过”雷米汁”没有，即使没有，也喝过豆汁吧，豆浆一类的，这下你该明白了吧？我好象有点调侃，没那意思哟．我不想讲得太露骨了，想想豆浆的做法吧．祝你发财！

先将花生仁红表皮去掉再煮