花生米经过加工，营养成份会流失吗？比如炸花生米

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 05:38:42

会的,b维生素回因为高温而被破坏

任何东西加工过都会有维生素的流失，特别是维生素C，E之类基本上只存在于生鲜果蔬里．油炸本身是一种使食物流失营养最多的烹调方式，如花生这类坚果经过油炸这种处理过后脂肪量会增高很多，吃多了对身体不利．

最好不要炸，生吃是最好的。

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