有没有人知道?外国的汤是怎么做的.

我做过。西式的汤分两部分，一个是汤底stock，另外是烹调的材料。

鸡汤/牛汤/鱼汤汤底stock做法：鸡骨架/牛骨/鱼骨架一公斤，放入烤箱烤至香味出来，没有烤箱可以用煎的。然后投入一大锅沸水中，再加入芹菜、一把混合鲜香料（这个没的卖，就算了，差不多的），熬四个小时。《-注意火候，如果家里的锅子不够大，很可能最后没水了。

汤底做好，一次吃不完可以放在冰箱下层或上层保存，冻成冰了能保存更久。可以用来做中餐的高汤，味道不错的。

鸡肉奶油汤做法：

鸡汤底四碗
鸡肉粒一碗
芹菜粒半碗

奶油2汤匙
面粉2汤匙
鲜奶油1碗（没有发泡的鲜奶油，状态是很浓很浓的牛奶样子）或全脂浓牛奶代替

方法：
1、奶油放入平底锅，融化；
2、放入面粉，煮2分钟，至面粉金黄色，同时搅拌；
3、慢慢地倒入鲜奶油（或牛奶），不停地搅拌，确定每次倒入都拌匀；
4、煮沸后，放入鸡肉、芹菜等；
5、煮沸后，缓缓倒入鸡汤，搅匀，继续煮至鸡肉熟即可，适当加盐调味。

这玩意味道不错的，除了汤底，做起来也不麻烦。或许你可以去超市买包装的鸡汤作底。祝你好运了！

我在南非,他们的汤都是速食的,也就是一包粉加水,就是外国的汤了.他们的汤一般比较稠.

我喝的外国汤里都有cream

鸡茸蘑菇汤
用料：面粉，淡奶油，鸡胸肉，口蘑
做法：
1鸡胸抄水，切碎，口蘑切片，抄水
2锅中不放油，炒面粉，炒到能闻到麦香，注意小火
3加入适量水，和奶油，开锅后会发现汤变得浓稠，这是放入鸡肉和蘑菇，加盐即可

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