凉皮的制作方法？

面粉和水象揉面一样和,但是不要变成面粉团,然后加很多水,不停的洗面,到最后面粉成为很有韧劲的玩意,即面筋,就差不多了,把面筋捞出来,剩下的白色面粉水,就是做凉皮的原料了,在蒸笼里铺上纱布,再铺上塑料纸,把白色的面粉水均匀的倒在塑料纸上,就可以蒸了.蒸好出来就是凉皮

用粗高筋面粉，揉出面团，然后在盆子里面洗面，洗出面筋，这样两样准备好后，在蒸笼里面铺上干净纱布，纱布最好事先用热水煮过，将纱布绷紧固定，然后用汤勺，勺面粉水均匀的将面粉水摊开，蒸熟就是凉皮了，面筋也上锅蒸，然后用水烫熟豆芽菜，绿豆牙，把黄瓜洗干净切丝，所有东西做好就可以吃了，吃的时候将凉皮和面筋切好，放上豆芽菜和黄瓜、芝麻酱，辣椒酱芝麻油，还有味精，盐和调味醋做的汁水