豆腐怎么吃好

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。

(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23)

参考资料：经验

怎么都好吃，我就最喜欢！烧、煎、炸、拌、冻..........都好吃！安徽淮南还有专门的豆腐宴！

用豆腐配上炒过的榨菜、姜末、肉丝，如果可以的话再加些木耳和鸡蛋，就是著名的榨菜豆腐汤了。

先把豆腐在油里榨一下,然后在放豆瓣酱和葱炒一下,或者放在汤里面,或者做豆腐鲫鱼都特别好吃

做成“麻婆豆腐”最好吃

看你喜欢吃那种。：）