蜂蜜是怎样进行分类的?

大概与所采的花的种类而区分的吧！
西西果蜜:养血补血,补中益气 兰花草蜜:解毒消炎,益肝利肾
小茴香蜜:调中顺气,消湿止痛 龙眼蜜:开胃健脾,强体益寿
荔枝蜜:安神健脑,强体益寿 小葵籽蜜:抗衰养颜,美肤美发
柠檬蜜:清热解毒,止咳利湿 党参蜜:补中益气,和血润肠
黄连蜜:调胃益胆,和血润肠 荆条蜜:补神益气,驱寒祛痛
菊花蜜:止咳化痰.清心明目 油菜花蜜:益肾明目,强筋壮骨
洋槐蜜:清热解毒,益心血管 枣花蜜:补脾健胃,养血理气
百花蜜:通便,润肠

根据蜜蜂采集花的种类进行分类的

蜂蜜的种类很多，名称也多种多样，一般是按照下列的分类方法来确定的。

一是根据蜜源植物的种类来划分，也就是说蜜蜂采集什么植物的种类来划分，也就是说蜜蜂采集什么植物花蜜酿出的就是什么蜂蜜，如愧花蜂蜜，枣花蜂蜜、荔枝蜂蜜等。

二是根据生产的季节，如春蜜、夏蜜、冬蜜等。

三是根据蜂蜜是否采自单一蜜源植物来划分，如单花种蜂蜜、杂花蜂蜜（含有两种以上单花种蜂蜜）。

四是根据颜色来划分，如浅色蜂蜜琥珀色蜂蜜、深色蜂蜜等。

五是根据生产方式划分，如巢蜜（蜂蜜与蜂巢没有分离）、分离蜜。

六是根据物理状态进行划分，如液态蜂蜜、结晶蜂蜜。

蜂蜜的种类很多，人们出于不同的需要，按照不同的方式对蜂蜜进行了分类。主要的分类方式有：（1）按照原料的性质分类；（2）按照蜜蜂采集的蜜源植物种类分类；（3）按照生产的规程与取蜜方法分类；（4）按物理状态分类；（5）按色泽分类；（6）按生产蜂群种类分类。

如何按色泽进行分类？
无论是单一花蜜还是混合蜜，都有一定的色泽，蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源植物种类有直接关系。由不同蜜源植物的花蜜配制成的蜂蜜，其色泽有着明显的差异，这种差异在很大程度上也反映了蜂蜜质量的好坏。一般认为，浅色蜜在质量上优于深色蜜，浅色蜂蜜昧香清淡，深色蜂蜜味重浓烈。
按照颜色对蜂蜜分类有两种方法：一种是依据感官鉴定蜂蜜的颜色并进行分类，分为白蜜、黄蜜、红蜜；另一种是依据仪器来鉴定蜂蜜的颜