一岁大的儿童可以吃人参吗？

不能吃，人参为五加科植物人参的根，它能改善循环系统，纠正人体糖代谢异常，预防糖尿病，增强性腺机能，改善视力，且具有抗炎作用。适量服用人参还能显著改善由于工作或学习过度紧张所产生的疲劳现象，可使高血压下降，低血压上升。人参还能解除酒精、水合氯醛、巴比妥类和氯丙臻的毒性。尽管人参有这样多的功用，但如果长期大量服用也有许多副作用，称为“人参滥用综合征”，主要表现为心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。
　　人参主要用于气虚者，阴虚而火不盛者可以使用，而阴虚火稍盛者则少用。至于阴虚而火大盛者则要忌用。因为人参有助火益气作用，阴虚者用之更耗阴。人参益气健脾，适当使用可改善消化功能。如果长期大量使用，可出现皖腹胀满症状，反而饔滞作饱、食量减少。虚人外感无虚象时，有表证而头胀、头痛、发烧、便结、恶心、呕吐、舌苔厚腻者，当以不用人参为好，用后可使表邪久滞不去，加重病情。

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　　实证、热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。服人参不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力。据现代报导，连续长期大量服用人参，可产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，停药后可自行消失，称“滥用人参综合证”，故体弱滋补者，注意不可过量久服，一旦出现上述不良反应时，要立即停药 不能吃

虽然人们越来越关注学生健康，不断地为孩子增加营养，但中国民主建国会大庆市委员会和当地卫生部门的调查结果却显示：越来越多的父母表现出养育知识的匮乏和健康观念的落后。

家长的营养保健观念不正确，营养保健知识相当匮乏，受广告的误导严重，不懂孩子的身体状况，不知道该补什么、怎么补、补多少，只是盲目地补钙、补铁、补锌、补维生素等。许多家长让学生随便吃保健品，有的家长竟然不知道已经把孩子吃出病来。

调查显示，有的家长竟然把人参、燕窝、鸡精、鱼翅等等也随便给孩子吃，结果造成孩子的早熟和肥胖。还有很多家长认为大鱼大肉就是营养，根本不懂科学的膳食结构，对中国人的膳食结构金字塔根本不知道，因而造成了孩子热量过剩而维生素和矿物质却严