兄弟们，过来帮忙解释一下这个C程序

这个程序的作用是读入几个字符串，反向显示每个字符串的字符并给出他们的长度，程序如下：
main()
{
char test [5] [20];
int i,j,k;
for(k=0;k<5;k++)
scanf("%s",&test);
for(k=0;k<5;k++)
{
i=0;
while(test [k] [i]!='\0')
i++;
for(j=0;j<i/2;j++)
{
ch=test [k] [j];
test [k] [j]=test [k] [i-j-1];
test[k] [i-j-1]=ch;
}
printf("the length of %1dth string is %d\n",k,i);
printf("%s\n",test [k]);
}
}
此程序我有一个地方看不懂：
字符串整体输入的时候不是不应该加&这个符号吗？这是个二维字符数组，可以看成5个一维数组，而字符数组的输入有两种方式：一是逐个输入，二是整体输入，书上说字符串整体输入的时候不加＆这个符号，而
scanf("%s",&test [k])为什么要用？

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