请问美国为什么有“山姆大叔”之称？

美国独立战争期间，14岁的山姆·威尔逊离家出走，加入了父亲和哥哥的行列，为美国殖民地独立于英国而战。23岁时，他开始从事肉类加工业，并因为伟人诚实，工作勤奋，而赢得良好的声誉。
此后，在1812年的战争中，他获得了一个职位，为美国的军队检验肉食，他的合伙人与美国政府签订了一份合同，给军队提供肉食。送到军队的肉桶上印有EA-US的标示。EA代表公司名称，US代表原产国。传说有一回，有个政府官员来参观加工厂，问道这些字母的含义，一个想象力丰富的职工告诉他US就是“山姆大叔”的缩写，于是士兵们都说所有的军需是来自“山姆大叔”的。
战后，政治漫画中出现了一个人物叫做"山姆大叔"，他的原型是一个早期漫画人物叫做‘乔纳森大哥’，此人在美国独立战争时期非常得出名。不久，山姆大叔取代了乔纳森大哥，成为美国人最喜欢的人物。山姆大叔的形象是：高个子，白头发，下巴上有一小撮山羊胡，身着深蓝色的外套，头戴一顶高帽子，上有星星点缀。这模样其实是画家詹姆斯·蒙哥马利·弗拉格的自画像。现在，山姆大叔与自由女神像，芭比娃娃，《美国哥特式》，野牛镍币成为美国文化的五大象征。

那是在1812年，美国和英国为了争夺殖民地而大动干戈，打得不可开交。当时，纽约州的特罗伊城有一名叫山姆尔·威尔逊的商人，专门负责向美军提供牛肉。他因此而小有名气，认识的人都称其为“山姆大叔”。

根据有关规定，政府采购部门在收购“山姆大叔”的牛肉时，都要在包装箱盖上“US”（美国国名的缩写为“US”或“USA”）的符号，以此作为美国财产的标记。十分凑巧的是，“山姆大叔”（Uncle Sam）的英文缩写也是“US”。人们看到那些经过“山姆大叔”之手的牛肉成为了美国的财产，很自然地把这两个“US”名称联系在一起。这样一传十，十传百，结果“山姆大叔”渐渐地成了美国的“绰号”。

“山姆大叔”是一个什么样的形象呢？19世纪30年代，一位美国漫画家发挥了充分的想象，将“山姆大叔”描绘成一个瘦弱的高个子老人。只见他长着白头发，蓄有山羊胡子，头上戴着的是一顶有星条图样的高帽。到了1961年，美国国会通过一项决议，正式确认“山姆大叔”为美国的象征

山姆大叔是美国的绰号，这个绰靠号来源于19世纪初的美英战争时期。1812年，美国和英国