现今流行的食品添加剂有哪些

食品防腐剂 — — 脱氢醋酸钠
SODIUM DEHYDROACETATE

脱氢醋酸钠主要通过抑制易使食品、饮料、医药制剂及化妆品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖，使产品保质期明显延长，是一种安全性极高的食品防腐、防霉保鲜剂。本品最大特点是抗菌范围广，抑菌作用不受食品酸碱度和加热的影响，当使用环境的PH值小于9时效果最佳，与山梨酸钾相比，其水溶性稳定，不会在加工过程中受热分解，或随水蒸气挥发。使用本品保鲜效果佳且节省成本。安心牌脱氢醋酸钠质量稳定。产品质量符合Q/（ZC）AXS2-2003标准

产品执行标准：Q/（ZC）AXS2-2003

应用范围：卤、酸腌制品：泡菜、酸菜、酱菜、什锦菜等；
酱类食品：酱油、豆酱、沙司、辣酱、腐乳、甜面酱等；
果汁类产品：桔浆原汁、果汁、果汁饮料、奶味饮料、果酒等；
糕点、馅料、糖浆类产品：蛋糕、蛋黄派、豆沙馅、月饼、梨膏糖、医用糖浆等。