剩下的虾头怎样做才好？

可以熬虾油炸虾头
材料：
　　500g虾剥下来的虾壳虾头、花椒一小撮、色拉油150ml
做法：
　　1、虾壳虾头冲洗干净，沥干水
　　2、锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳
　　3、小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥
　　4、大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油。
注意事项：
　　1、要油不热的时候就放虾壳，如果烧的太热，进去一会儿就炸糊了
　　2、做好的虾油炒素菜的时候放点儿，十分美味！尤其是虾油炒大白菜

扔掉。因为现在的虾大部分是人工饲养的，而饲料的成份复杂，甚至有激素，虾的内脏就在其头胸部，最脏的地方，如果养虾的水质受污染，那更为可怕，故此，为了身体健康，少食虾头为佳。
如果是城市家庭中的虾头，扔掉有点可惜，把它烘干、捣烂，用做种花花肥，是很好的。如果农村家庭中的虾头，那再利用就更多了，烘干捣碎用来喂猪，喂鸡、鸭，当肥料等都有。

不行
虾的内脏就在其头胸部，如虾脑，很有营养。不少虾还可以做一虾两吃，就是头、身分开做的。不过我在书上有看到虾头上是重金属堆积的地方，是我还是不吃的好。现在水质污染的太厉害，还是不吃的好，不吃......

广东这里都不吃虾头，虾线也不要吃，那是虾的肠子

麻辣小龙虾千万不能吃(转载)

爱吃麻小的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保的总
工吃了一次 饭后，就再也没吃过那东西。（备注：创业环保主业是污水处理，原身是 渤海化工，炒股的人肯定知道。）该总工说，麻小是日本人培育出来的，目的是用其 处理城市污 水，而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，麻小
活得越滋 润，水越干净，麻小死得越快。后来，麻小被引进中国，创业环保也在使 用这种“重金 属清洁剂”。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年 的麻小特别红

[建议]排挡龙虾千万不能吃了 来自 『临海杂谈』

每到夏天，爱吃龙虾的还真不少，本人也深知其肉鲜美，以前也经常喜欢吃。但自从和天津创业环保的总工吃了一