饮食对人有什么伤害，应该怎样注意

冬季饮食注意事项
(1）养成定时定量进餐，不暴饮暴食的习惯。
（2）冬天气候寒冷，不宜吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生食冷食不消化，会损伤脾胃。
（3）忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，也会损害脾胃的。

（4）忌饮烈酒，冬天可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，多饮有伤脾胃。

（5）可用山楂10克，淮山药10克、大枣肉10克，生姜5克，橘皮5克，绿茶6克，开水冲泡，饮用。

（6）按摩：每次用手掌面在腹部按顺时针方向按摩20次。饭后1小时后摩腹，多取坐位，有助于消化吸收；临睡前摩腹，多取仰卧位，可以健脾胃，帮助消化，并有安眠作用。

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饮食注意事项

1、在采购食品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
2、凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

3、夏季，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮
透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒甚至在煮沸后30分钟仍保存其致病性。因此，夏天做饭最好按量取食。

4、烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。

5、适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。

注意饮食卫生，防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生，主要有以下几个方面：
注意饮水卫生
一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自