从河南开封去海宁坐火车在那里转车比较方便

回答您的第一个问题：
您在杭州中转是最近的，也是比较方便的：

2307次 宝鸡——杭州
开封19:42开 杭州次日09:47到
中转：
K256次 宁波——包头
杭州10:23开 海宁11:03到

祝您旅途愉快！

第二个问题，鉴于我不是海宁人，回答可能不甚准确，待请其他网友作答。