鱼加热的时候放凉水好还是放热水好

蒸鱼哒时候现将水烧开，在放蒸格和鱼，一是鱼容易蒸熟，所用时间缩短，而是水不容易烧干，三是节约煤气！^_^鱼蒸哒嫩嫩哒很好吃

加热???
还是蒸?

蒸鱼的话一定是要滚水的
鱼肉骤然受热 营养不容易流失 肉质也特别嫩

用微波炉啊，什么水也不用放，加热后还是原来的味（加水就淡了），时间快还不用涮锅。

热水,蒸出来比较嫩

如果是隔水蒸鱼的话要先烧开了水再放鱼进去，这样鱼肉才会鲜美．

凉水。