饮茶: 要续水时，把茶壶的盖子做什么?然后通过什么动作表示谢意?(叩记下指头吗)

在广州的茶楼或酒店,当你茶壶里的水不多想服务员给你添时,你可把茶壶盖翻转或稍倾侧一点,服务员看见了,便会过来为你添水。
亲朋间去饮茶吃饭，一般都会互相为对方茶杯里添茶，受助的一方会用手指轻叩几下，以示谢意，这个叩几下是没有规定的，一般也就两三下吧。

这里流传着一个故事：早年有个“旗下人”到茶馆喝茶，当堂倌取来冲茶用的盖盅，还没有冲水的时候，他就把一只小鸟放在盅里，加上盖子。当堂倌揭开盖子的时候，小鸟呼的一声飞走了。于是这旗人就撕开颜面，缠着堂倌索取赔偿，狠狠敲了一笔之后，才扬长而去。直到今天，广州的茶馆里，服务员为茶客泡好茶，如果茶客饮后自己不揭开盖子的话，服务员是不会主动来冲水的。传说这种习惯就和这个故事有关。姑不论这是真是假，直到现在仍有这样的故事流传。

没限制的,一般也就两三下

一般两下就可以了!!

同意楼上