求西安牛肉块面的制作方法

对不起首先西安是没有传统牛肉面的给你个东北的
牛肉面

主料：牛腩

辅料：胡萝卜、香菜、手擀面

调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮

烹制方法：

1、将牛腩改刀成一寸见方的块；

2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；

3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。