洋白菜是什么样子的白菜

洋白菜一般指卷心菜
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

洋白菜的学名叫甘蓝，又名结球甘蓝、洋白菜、圆白菜.卷心菜、包菜。
性味甘、平、无毒。中医认为甘蓝有和胃、健脾止痛功效。
西方人用圆白菜的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。德国人认为是
菜中之王、能治百病。含有抗氧化的营养素，农业研究人员曾用食用做过抗氧
化能力的实验，结果发现防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花、菠菜、生菜相
比，甘蓝的抗氧化作用最强，并且外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的
作用就越强。

不是一般的大白菜。
参考资料：http://club.travel.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=eating&a=172365&sr=0

圆的

学名：卷心菜

http://image.rox.com.cn/Resource/AD67A4729-4688-438E-A19D-24D1179115DA_f.html
卷心菜 图