人的头发的材质，质地是什么?

蛋白质纤维，含部分糖类，本色为白色，由发腺细胞合成，含由酪氨酸转化生成的黑色素，所以显黑色，老年人因这种转氨酶产生不足所以常有白发。

蛋白质，只有假发才大部分是纤维做的

角蛋白的阿尔法螺旋，是一种蛋白质。可以在高温或特殊药水作用下改变，那也就是烫发的原理

其主要成分是氨基酸