谁写关于豆腐脑的细致描写限定字数200

母亲要做豆腐脑了。她把头天泡好的又大又饱满的豆子，在石磨里打磨成汁水，在抹布里过滤掉豆渣，盆里白白的如牛奶一样的汁液，就是豆浆了，在大锅里烧得打着旋儿的滚，接着把一碗醋慢慢地倒进去，好神奇啊，那原本浓浓的翻滚着的豆浆，一下子不见了，锅里的水变的如秋日池塘里的水一样，平静、清澈、透亮，豆浆到哪里去了？母亲指给我看，原来它们沉淀下去了，变成了像豆腐一样的东西，但比豆腐温和、细腻，柔嫩、光滑，这个时候的母亲，在我眼里，简直是魔术师一样神气！然后把干菜放进去，把面水和进去，等烧过一阵子，把早用盐、油腌好的葱花和、姜沫、辣椒倒进去，翻搅几遍之后，那一块块白嫩的豆腐脑就做成了，再撒些香菜和蒜苗，就可以喝了。母亲说，这个饭是豆子做成的，对身体特别好的，但它是纯粹的家常饭，所以它和味精等与荤菜有关的作料无缘的，加了反而变了它素朴的味道。
如今生活条件好了，我在的城市早已用打浆机取代了石磨，磨出的豆浆不用再麻烦地过滤了，街头有很多卖豆腐脑的摊子，他们烧出来的，却没有母亲做的口感好，